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屬于球形可食用水果類,水蜜桃有美膚、清胃、潤肺、祛痰等功效。它的蛋白質(zhì)含量比蘋果、葡萄高一倍,比梨子高七倍,鐵的含量比蘋果多三倍,比梨子多五倍,富含多種維生素,其中維生素C最高。水蜜桃樹屬于落葉小喬木植物,一般樹高3-4米。開始結(jié)果早,定植2~3年開始結(jié)果,6~7年達盛果期,15~20年后漸入衰老,壽命較短,較好的25~30年還保持高產(chǎn)量。